आजचा विषय कढी भाग दोन
खाद्ययात्रा

आजचा विषय कढी भाग दोन

Category:

 

कढी म्हणलं कि आपल्याला ताक आणि बेसन घालून बनवलेली कढी असं जरी समीकरण माहित असलं तरी त्याला अपवाद सोलकढीचा आणि सिंधी कढीचा! त्याची तर एक मज्जाच आहे.

डेहराडूनमधील वन्य संशोधन संस्था
शहरे आणि गावे

डेहराडूनमधील वन्य संशोधन संस्था

Category:

 

उत्तराखंड राज्यातील डेहराडून येथे आशिया खंडातील एकमेव पुरातन वन्य संशोधन संस्था आहे. या उद्यानाची स्थापना सन १९०६ साली करण्यात आली.

p-943-shepu-bhaji-bhakri
खाद्ययात्रा

गौरीचे आगमन

Category:

 

कुटुंबाला एकत्र आणणाऱ्या या गौरीच्या आगमनाची उत्सुकता लहानथोर सर्वानाच असते. मग काय गौरीचं आवाहन, तिची पूजा ते तिच्यासाठी केली जाणारी सजावट, तिचं नटणं, थटणं, पंचपक्वानांचा केला जाणारा बेत आणि गौरीसाठी जागविलेल्या रात्री असं खूप काही गौरी आपल्यासाठी घेऊन आलेली आहे

आजचा विषय कढी भाग दोन
खाद्ययात्रा

आजचा विषय कढी भाग एक

Category:

 

रोजच्या जेवणात बदल म्हणून केली जाणारी आंबट-गोड कढी म्हणजे खवय्यांसाठी मेजवानीच. ही कढी कोकणातली असो, नाही तर खानदेश-विदर्भातली; ती खिचडी-भाताबरोबर किंवा भाकरी-चपातीबरोबर भुरकण्याची मजा काही औरच असते! नेहमीच्या वरण-आमटीचा कंटाळा आला की, घरोघरच्या गृहिणींना हमखास याद येते ती कढीची! तसंच दुपारी जर साग्रसंगीत जेवण झालं असेल

p-2066-cotton
शहरे आणि गावे

कापसाचे निम्मे क्षेत्र विदर्भात

Category:

 

कापूस हे विदर्भाचे मुख्य पीक असून राज्यातील ३२ लाख हेक्टरपैकी निम्मे म्हणजे १६ लाख हेक्टर क्षेत्र विदर्भात आहे.