मराठीसृष्टी टिम
साहित्य –
मलई पनीर – १ वाटीमिल्क पावडर – १ वाटीदुध – १/४ वाटीकेशर – २-४ काड्यासाखर – १ चमचा
कृती –
१) सर्व साहित्य एकत्र करुन पोळ्याच्या कणकेप्रमाणे भिजवुन गोळा करावा.२) एका ताटलीला तुपाचा हात
फिरवुन वरील मिश्रणाचा गोळा थापावा३) ताटली कुकरमध्ये ठेवुन ८ मिनिटे उकडवुन घ्यावे, शिट्टी काढुन उकडावे.४) गार झाल्यावर सुरीने बर्फी सारख्या वड्या पाडाव्यात.
— सीमा कारुळकर
