साहित्य: २ वाटी मोड आलेले सोललेले वाल, २ चमचे जिरे, लसूण ८-१० पाकळ्या, अर्धा इंच आले,कोथिंबीर अर्धा वाटी, हळद अर्धा चमचा, तिखट २ चमचे, हिंग, कढीपत्ता, मोहरी, कांदा १, कोकम ४ तुकडे, अर्धी वाटी तेल, आले खोबरे रस १ वाटी, मीठ, १ चमचा, साखर १ चमचा
कृती: २ वाटी वाल ताटात घेऊन त्यावर हळद, तिखट, जिरे, लसूण, आले कोथींबीरची पेस्ट लावून ५ मिनीटे ठेवून द्यावी. प्रेशर कुकरमध्ये १/२ वाटीतेल टाकून त्यामध्ये हिंग, मोहरी, कडीपत्ता टाकावा नंतर बारीक चिरलेला कांदा टाकून परतावे. त्यावर वालाचे मिश्रण फोडणीस टाकून परतून घ्यावे. वाल बुडतील इतके त्यात पाणी टाकून कूकरचे झाकण लावावे. १ शिटी झाल्यावर गॅस बारीक करुन दीड मिनीटांनी तो बंद करावा. वाफ बसल्यावर त्यांत कोथिंबीर, वाटलेले खोबरे रस, मिठ, साखर, कोकम टाकून २ वाटी पाणी टाकून उकळवावे. (कृती साठी अंदाजे वेळ १५ ते २० मिनीटे)
- श्रीमती कांता जयंत गुप्ते
५१ सीकेपी पाककृती व सण-वार या पुस्तकातुन
साहित्य: २ वाटी मोड आलेले सोललेले वाल, २ चमचे जिरे, लसूण ८-१० पाकळ्या, अर्धा इंच आले,कोथिंबीर अर्धा वाटी, हळद अर्धा चमचा, तिखट २ चमचे, हिंग, कढीपत्ता, मोहरी, कांदा १, कोकम ४ तुकडे, अर्धी वाटी तेल, आले खोबरे रस १ वाटी, मीठ, १ चमचा, साखर १ चमचा
कृती: २ वाटी वाल ताटात घेऊन त्यावर हळद, तिखट, जिरे, लसूण, आले कोथींबीरची पेस्ट लावून ५ मिनीटे ठेवून द्यावी. प्रेशर कुकरमध्ये १/२ वाटीतेल टाकून त्यामध्ये हिंग, मोहरी, कडीपत्ता टाकावा नंतर बारीक चिरलेला कांदा टाकून परतावे. त्यावर वालाचे मिश्रण फोडणीस टाकून परतून घ्यावे. वाल बुडतील इतके त्यात पाणी टाकून कूकरचे झाकण लावावे. १ शिटी झाल्यावर गॅस बारीक करुन दीड मिनीटांनी तो बंद करावा. वाफ बसल्यावर त्यांत कोथिंबीर, वाटलेले खोबरे रस, मिठ, साखर, कोकम टाकून २ वाटी पाणी टाकून उकळवावे. (कृती साठी अंदाजे वेळ १५ ते २० मिनीटे)
