लेखसंग्रह
स्मरणशक्ती वाढीसाठी
Category:
लेखसंग्रहC-संजीव वेलणकर
व्यक्ती-परिचय
व्यक्ती-परिचय
ज्येष्ठ गायक कुंदनलाल सैगल
Category:
व्यक्ती-परिचय
खाद्ययात्रा
अळीवाचे लाडू
Category:
खाद्ययात्रा
खाद्ययात्रा
पेरूचा ज्यूस
Category:
खाद्ययात्रा
खाद्ययात्रा
आजचा विषय इडली भाग एक
Category:
खाद्ययात्राआपल्याकडील पदार्थ खूपच व्यनंज मिश्र. त्यांचा इतिहास कुठे सापडेल? इतर प्रांतांतले पदार्थ पाहिले तरी हेच प्रश्न पडतील. पश्चिमेकडे यीस्ट वापरून पाव बनवला गेला तर इकडे इडली- डोशाचे पीठ रात्रभर आंबवले गेले. ते प्रथम कधी आंबवले गेले, इडली-डोशाचे पीठ आंबवण्याची प्रक्रिया पहिल्यांदा कशी घडली असेल? असे असंख्य प्रश्न राहतात.
खाद्ययात्रा
आजचा विषय हरभरा
Category:
खाद्ययात्रालवकरच हिरवा हरभरा बाजारात येईल. हिरवेगार हरभरे पाहून मन तृप्त होते. हुरड्याबरोबर शेतातील ताजे सोलाणे शेकोटीवर भाजून खाण्याची मजा तर औरच असते. हरभ-याचा आकार व रंग यावरून त्याचे देशी, काबुली, गुलाबी व हिरवा असे प्रकार आहेत. देशी हरभ-याचा रंग पिवळसर, तपकिरी असून दाणे सुरकुतलेले असतात.
खाद्ययात्रा
मोड आलेल्या मेथीची उसळ
Category:
खाद्ययात्रा
व्यक्ती-परिचय
खाद्ययात्रा
मेथीचे घावन
Category:
खाद्ययात्रा