खाद्ययात्रा
सुरणाचे कबाब
Category:
खाद्ययात्राC-संजीव वेलणकर
खाद्ययात्रा
सोयाबीनचा पनीर करणे. (टोफू)
Category:
खाद्ययात्रापनीर बनविण्यासाठी एक लिटर सोया दूध थोडे गरम करून त्यामध्ये 1.5 ते 2 ग्रॅम सायट्रीक ऍसिड किंवा 1.5 ते 2 ग्रॅम कॅल्शियम सल्फेट किंवा 1.5 ते 2 ग्रॅम मॅग्नेशियम क्लोनराईड मिसळावे. त्यामुळे दूध फाटते. या फाटलेल्या दुधात प्रथिने व पाणी वेगवेगळे स्पष्ट दिसते. या द्रावणाला मसलिन कपड्यांद्वारे गाळावे.
खाद्ययात्रा
टोफू-मेथी पराठा
Category:
खाद्ययात्रा
खाद्ययात्रा
सुंठवडा
Category:
खाद्ययात्रा
खाद्ययात्रा
बिसिबेळे भात
Category:
खाद्ययात्रा
खाद्ययात्रा
सुरणाची भाजी
Category:
खाद्ययात्रा
खाद्ययात्रा
श्रावण घेवडा- बटाटा-टोमॅटो
Category:
खाद्ययात्रा
खाद्ययात्रा
सुरण बिर्याणी
Category:
खाद्ययात्रा
खाद्ययात्रा
आजचा विषय टोफू
Category:
खाद्ययात्राटोफू सोयाबीनच्या दूधापासून तयार होते. यामध्ये कॅलरीचे प्रमाण कमी असते. यामध्ये कॅल्शियमचे प्रमाण अधिक असते. थायरॉईडची समस्या उद्भवल्यावर सोयाबीनचे सलाड खाण्यास सांगीतले जाते.
खाद्ययात्रा
पालक टोफू पराठा
Category:
खाद्ययात्रा