संजीव वेलणकर
साहित्य : कुस्करलेली केळी २ वाटय़ा, अंडी २ नग, तेल अर्धा कप, कणीक ३ वाटय़ा, बेकिंग पावडर अर्धा चमचा, मध ५ चमचे, मीठ छोटा पाव चमचा, साखर ५ चमचे, लोणी ४ चमचे.
कृती : सर्वप्रथम ओव्हन ३५० डिग्री फॅरनहाइट वर गरम करून घेणे. नंतर कणकेमध्ये बेकिंग पावडर, सोडा, मीठ, पिठीसाखर मिसळून, चाळणीने चाळून एकत्र करा. सर्वात शेवटी अंडी, मध, लोणी, केळी मिक्सरमध्ये एकत्र करून कणकेत मिसळा व मिश्रण चांगले मळून घ्या. ब्रेडच्या भांडय़ाला ग्रिसिंग करून मळलेला गोळा ठेवून १० मिनिटे फुलू द्या. नतंर अर्धा तास बेक करा.
संजीव वेलणकर पुणे
९४२२३०१७३३
