साहित्य: अर्धी जुडी पालक, पाव किलो चिकन मध्यम तुकडे करून, ५ कप पाणी, अर्धा टी स्पून मीठ, पाव टी स्पून मिरेपावडर, १ टी स्पून आल्याची पेस्ट, पाव टी स्पून लसूण पेस्ट, ३ टे.स्पून सोयासॉस, पाव टी स्पून आजिनोमोटो.

कृती: वेळ: ३० मिनिटे पालक निवडून स्वच्छ धुवावा. पानांचे हातानेच मोठे मोठे तुकडे करावेत. सोयासॉसमध्ये मीठ, मिरे पावडर, आले-लसूण पेस्ट घालून त्या मिश्रणात चिकन एक तासभर भिजत ठेवावी. पाणी उकळत ठेवावे. त्यात सॉसमिश्रणासहित चिकन घालावे. झाकण ठेवून चिकन शिजू द्यावे. थंड झाल्यावर त्यातील चिकन बाहेर काढावे. चिकनचे मांस व हाडे वेगवेगळी करून उरलेले पाणी उकळत ठेवावे. त्यात पालकाची पाने आणि सुटे केलेले चिकन घालावे. पाने थोडी मऊसर झाली की गॅस बंद करावा. हे सूप वेगळ्या चवीचे पण छान लागते. गरमागरम सूप प्यायला देताना सजावटीसाठी अंड्याच्या ऑमलेटच्या पातळ बारीक बारीक पट्ट्या कापून वरून घालाव्यात.