साहित्य: ६ राजेळी पिकेलेली केळी, २ वाट्या गूळ, २ वाट्या नारळाचेदूध, २ वाट्या ओल्या नारळाच चव, १ चहाचा चमचा खसखस, जयफळ, वेलची पावडर स्वादाकरिता
कृती: खसखस थोडी भाजून घ्यावी. त्यात खवलेले खोबरे आणि गुळ घालून घट्ट होईपर्यंत हलवावे. त्यात जायफळ व वेलची पावडर घालावी.
पिकलेली राजेळी केळी सोलून घ्यावीत. मध्ये उभी चीर घ्यावी. त्यात वरील चव भरावा. एका पसरट भांड्यात भरलेली केळी ठेवावीत. त्यावर नारळाचे दूध व उरलेला चव घालावा आचेवर झाकण ठेवून शिजत ठेवावे. सर्व बाजूंनी गुलाबी रंगाची केळी झाल्यावर शिजली असे समजावे.
- सौ. नयना वैद्य
५१ सीकेपी पाककृती व सण-वार या पुस्तकातुन
साहित्य: ६ राजेळी पिकेलेली केळी, २ वाट्या गूळ, २ वाट्या नारळाचेदूध, २ वाट्या ओल्या नारळाच चव, १ चहाचा चमचा खसखस, जयफळ, वेलची पावडर स्वादाकरिता
कृती: खसखस थोडी भाजून घ्यावी. त्यात खवलेले खोबरे आणि गुळ घालून घट्ट होईपर्यंत हलवावे. त्यात जायफळ व वेलची पावडर घालावी.
पिकलेली राजेळी केळी सोलून घ्यावीत. मध्ये उभी चीर घ्यावी. त्यात वरील चव भरावा. एका पसरट भांड्यात भरलेली केळी ठेवावीत. त्यावर नारळाचे दूध व उरलेला चव घालावा आचेवर झाकण ठेवून शिजत ठेवावे. सर्व बाजूंनी गुलाबी रंगाची केळी झाल्यावर शिजली असे समजावे.
