साहित्य – ६ ते ८ ब्राउन ब्रेडचे स्लाइस, प्रत्येकी १ वाटी जाड किसलेलं गाजर आणि पत्ताकोबी, अर्धी वाटी चक्का, दोन, तीन कमी तिखट अगदी बारीक चिरलेल्या मिरच्या, १ चमचा बारीक चिरलेला लसूण, १ चमचा इटालिअन हर्बज, १ चमचा पिझा मसाला, मीठ, बटर, लोणी, १ किसलेला चिज क्यूब.

कृती – चक्का काटय़ानं थोडा फेटून घ्यावा. त्यात चिज, मिरची, लसूण, इटालिअन हर्बज, पिझा मसाला आणि मीठ घालून हे सर्व साहित्य व्यवस्थित एकत्र करून घ्यावं. त्यात सगळ्या भाज्या घालून मिश्रण एकजीव करावं. ब्रेडस्लाइसला एका बाजूला बटर लावावं. दुस:या बाजूवर सारण पसरवून त्यावर दुसरी स्लाइस ठेवावी. वरून बटर लावून सॅण्डविच टोस्टरमध्ये किंवा तव्यावर टोस्ट करून घ्यावं. तव्यावर टोस्ट करताना त्यावर एखादी जड काचेची प्लेट ठेवली तर सॅण्डविच छान भाजली जातात.

संजीव वेलणकर पुणे.
९४२२३०१७३३