साहित्य: ४ मध्यम कच्ची केळी, २ कांदे बारीक चिरलेला, ४ हिरव्या मिरच्यांचे बारीक तुकडे, अर्धी वाटी ओले खोबरे, मीठ व साखर चवीपुरते, कढीपत्ता ८ ते १० पाने, कोथिंबीर, फोडणीसाठी २ चमचे तेल, पाव चमचा मोठ मोहरी, पाव चमचा हळद, चिमुटभर हिंग
कृती: कच्ची केळी साला सकट तुकडे करुन उकडून घ्यावीत नंतर त्याची साले काढून केळ्याचा किस करुन घ्यावा. पातेल्यात तेल तापवून मोहोरी, मिरची, कढीपत्ता हळद व हिंग घालून फोडणी करावी. त्यावर चवीपुरते मीठ, साखर व ओले खोबरे घालावे. सर्व परतल्यावर केळयांचा किस घालून हलवावा. हाताने परतवावे व वरुन कोथिंबीर घालावी..
ही भाजी मधल्यावेळचे खाणे म्हणून सुद्धा छान लागते.
-सौ. प्राची हर्षित निमक
५१ सीकेपी पाककृती व सण-वार या पुस्तकातुन
साहित्य: ४ मध्यम कच्ची केळी, २ कांदे बारीक चिरलेला, ४ हिरव्या मिरच्यांचे बारीक तुकडे, अर्धी वाटी ओले खोबरे, मीठ व साखर चवीपुरते, कढीपत्ता ८ ते १० पाने, कोथिंबीर, फोडणीसाठी २ चमचे तेल, पाव चमचा मोठ मोहरी, पाव चमचा हळद, चिमुटभर हिंग
कृती: कच्ची केळी साला सकट तुकडे करुन उकडून घ्यावीत नंतर त्याची साले काढून केळ्याचा किस करुन घ्यावा. पातेल्यात तेल तापवून मोहोरी, मिरची, कढीपत्ता हळद व हिंग घालून फोडणी करावी. त्यावर चवीपुरते मीठ, साखर व ओले खोबरे घालावे. सर्व परतल्यावर केळयांचा किस घालून हलवावा. हाताने परतवावे व वरुन कोथिंबीर घालावी..
