साहित्य: ५ वाट्या जाड रवा, २ वाट्या खवलेला ओला नारळ, ३ वाट्या साखर, ३ टेबलस्पून साजूक तूप
कृती: एका भांड्यात तूप गरम करून त्यामध्ये रवा थोडा भाजून घ्यावा व नंतर २ वाट्या ओले खोबरे घालून चांगले खरपूस भाजून घ्यावे व भाजलेला रवा परातीत काढून ठेवावा, भांड्यात ३ वाट्या साखर घेऊन त्यात साखर बुडेल एवढे पाणी घालून एक तारी पाक करावा नंतर गॅस बंद करुन त्यात रवा वेलची पूड, बदाम, पिस्त्याचे काप घालून सर्व चांगले घाटून घ्यावे व थोडा वेळ झाकून ठेवावे नंतर पाण्याचा हात लावून लाडू वळावे.
(बदाम, पिस्त्याचे काप ऐच्छिक आहेत.)
- मनिषा सुरेश पालकर
५१ सीकेपी पाककृती व सण-वार या पुस्तकातुन
साहित्य: ५ वाट्या जाड रवा, २ वाट्या खवलेला ओला नारळ, ३ वाट्या साखर, ३ टेबलस्पून साजूक तूप
कृती: एका भांड्यात तूप गरम करून त्यामध्ये रवा थोडा भाजून घ्यावा व नंतर २ वाट्या ओले खोबरे घालून चांगले खरपूस भाजून घ्यावे व भाजलेला रवा परातीत काढून ठेवावा, भांड्यात ३ वाट्या साखर घेऊन त्यात साखर बुडेल एवढे पाणी घालून एक तारी पाक करावा नंतर गॅस बंद करुन त्यात रवा वेलची पूड, बदाम, पिस्त्याचे काप घालून सर्व चांगले घाटून घ्यावे व थोडा वेळ झाकून ठेवावे नंतर पाण्याचा हात लावून लाडू वळावे.
(बदाम, पिस्त्याचे काप ऐच्छिक आहेत.)
– मनिषा सुरेश पालकर
