साहित्य: २ मोठे टोमॅटो, २ मोठे कांदे,
१ टे. स्पून मूगडाळ, ५-६ कप पाणी, १ टे.
स्पून बटर, १ बारीक चिरलेला कांदा.
अर्धा कप बारीक चिरलेला कोबी.
अर्धा कप पालक- बारीक चिरून.
१ लहान टोमॅटो बारीक चिरून.
मीठ व मिरे पावडर चवीप्रमाणे.
थोडे किसलेले चीज.
कृती: वेळ: ३० मिनीटे टोमॅटो व कांदा यांच्या मोठ्या फोडी करा. मूगडाळ स्वच्छ धुऊन थोडे पाणी घाला व हे सर्व एकत्र करून कुकरमध्ये १० मिनिटे शिजवून घ्या. थंड झाले की मिक्सरमध्ये भाज्या एकजीव करा व पाणी घालून गाळा व पातळ मिश्रण तयार करा. नंतर एका पातेल्यात बटर गरम करून त्यात बारीक चिरलेला कांदा परता व जरा तांबूस करा. त्यावर वरील पातळ मिश्रण ओता. हे मिश्रण चांगले उकळू द्या. उकळत असताना त्यात कोबी, पालक, टोमॅटो घाला. मीठ व मिरे पावडर चवीप्रमाणे घाला. २-३ मिनिटांनी गॅस बंद करा. हे तयार गरमागरम सूप बाऊलमध्ये घालून वरून किसलेले चीज जरूर घाला.
साहित्य: २ मोठे टोमॅटो, २ मोठे कांदे,
१ टे. स्पून मूगडाळ, ५-६ कप पाणी, १ टे.
स्पून बटर, १ बारीक चिरलेला कांदा.
अर्धा कप बारीक चिरलेला कोबी.
अर्धा कप पालक- बारीक चिरून.
१ लहान टोमॅटो बारीक चिरून.
मीठ व मिरे पावडर चवीप्रमाणे.
थोडे किसलेले चीज.
कृती: वेळ: ३० मिनीटे टोमॅटो व कांदा यांच्या मोठ्या फोडी करा. मूगडाळ स्वच्छ धुऊन थोडे पाणी घाला व हे सर्व एकत्र करून कुकरमध्ये १० मिनिटे शिजवून घ्या. थंड झाले की मिक्सरमध्ये भाज्या एकजीव करा व पाणी घालून गाळा व पातळ मिश्रण तयार करा. नंतर एका पातेल्यात बटर गरम करून त्यात बारीक चिरलेला कांदा परता व जरा तांबूस करा. त्यावर वरील पातळ मिश्रण ओता. हे मिश्रण चांगले उकळू द्या. उकळत असताना त्यात कोबी, पालक, टोमॅटो घाला. मीठ व मिरे पावडर चवीप्रमाणे घाला. २-३ मिनिटांनी गॅस बंद करा. हे तयार गरमागरम सूप बाऊलमध्ये घालून वरून किसलेले चीज जरूर घाला.
