आहारातील बदल भाग ५६ – चवदार आहार -भाग १७

ID: 59263

तिखट पदार्थात सर्वात जास्त वापरला जाणारा पदार्थ म्हणजे मिरची. कोशिंबीरी लोणच्या पासून ते सर्व भाज्या आणि फक्त मिरचीच्या ठेच्यापर्यत आपला ठसका दाखवणारी ही मिरची, तिखट पदार्थात आपले स्थान अबाधित राखून आहे. अति सर्वत्र वर्ज्ययेत, या [...]

Category: आरोग्य लेखसंग्रह

Tags: 25-M-02 C-(वैद्य) सुविनय दामले oldsite आहाररहस्य

(PID -59263)

pd - November 17, 2016

md - March 25, 2026

Status - publish

आहारातील बदल भाग ५६ – चवदार आहार -भाग १८

ID: 59265

नेहमीच्या वापरातील मसाल्याच्या तिखट पदार्थांच्या यादीतील एक प्रमुख औषधी घटक म्हणजे मिरी. जिथे मिरची वापरता येणार नाही, अशा ठिकाणी मिरी वापरावी, एवढी तिखट. हिच्या तिखटपणापेक्षा भगभगीतपणा लक्षात रहातो. तोंडाची, जीभेची हायहुय करत, सर्वांना हाऽय् हाऽय् [...]

Category: आरोग्य लेखसंग्रह

Tags: 25-M-02 C-(वैद्य) सुविनय दामले oldsite आहाररहस्य

(PID -59265)

pd - November 18, 2016

md - March 25, 2026

Status - publish

आहारातील बदल भाग ५८ – चवदार आहार -भाग १९

ID: 59267

मिरी मिरची असं प्रत्येक पदार्थाबद्दल लिहायचं झालं तर शेकडो पदार्थ सुचतील, पण ज्यांना तिखट पदार्थांच्या दरबारात मानाच्या खुर्च्या आहेत, त्यांना सलाम तर केलाच पाहिजे ना ! त्यातीलच एक मानाचे पान आल्याचे. चहापासून बटाटावडा आणि चटणीपासून [...]

Category: आरोग्य लेखसंग्रह

Tags: 25-M-02 C-(वैद्य) सुविनय दामले oldsite आहाररहस्य

(PID -59267)

pd - November 19, 2016

md - March 25, 2026

Status - publish

आहारातील बदल भाग ५८ – चवदार आहार -भाग २०

ID: 59269

कोकणातील आणखीन एक झणझणीत तिखट पदार्थ म्हणजे माश्याचे कालवण ! कच्ची हळद, धने, आले आणि तिरफळाचा वास घमघमणारी. सुक्या लालेलाल मिरचीचा ठसका असणारी, ही मिरची जर काश्मिरी वापरली तर बघूनच समाधान ! आणि नेहेमीचे ओला [...]

Category: आरोग्य लेखसंग्रह

Tags: 25-M-02 C-(वैद्य) सुविनय दामले oldsite आहाररहस्य

(PID -59269)

pd - November 20, 2016

md - March 25, 2026

Status - publish

आहारातील बदल भाग ५९ – चवदार आहार -भाग २१

ID: 59271

कोणालाही मनापासून न आवडणारी पण, यश, पैसा आणि प्रसिद्धी मिळवून देत असल्यामुळे वैद्य मंडळीना आवडणारी चव म्हणजे कडू. खरंच आहे. रोग नावाने कितीही मधुर वाटला तरी, प्रत्येक औषधात दडून बसलेली कडू चव मात्र रूग्णाचे जीवन [...]

Category: आरोग्य लेखसंग्रह

Tags: 25-M-02 C-(वैद्य) सुविनय दामले oldsite आहाररहस्य

(PID -59271)

pd - November 21, 2016

md - March 25, 2026

Status - publish

आहारातील बदल भाग ६ – शाकाहारी भाग एक

ID: 59161

आपल्या अवतीभवती जे प्राणी आहेत, त्यांचे परीक्षण केले असता, असे लक्षात येते की, जगात कुठेही यांना बघीतलेत किंवा अभ्यासले तरी या प्राण्यांची वैशिष्ट्ये तीच रहातात. दक्षिण आफ्रिकेमधला कावळा काळाच असतो आणि अमेरिकन कावळा पण काळा [...]

Category: आरोग्य लेखसंग्रह

Tags: 25-M-02 C-(वैद्य) सुविनय दामले oldsite आहाररहस्य

(PID -59161)

pd - September 27, 2016

md - March 25, 2026

Status - publish

आहारातील बदल भाग ६० – चवदार आहार -भाग २२

ID: 59273

कडू चव म्हणजे फक्त मधुमेहवाल्यांसाठीच आहे, आमचा काही संबंध नाही, असं नाही. मधुमेह होऊ नये यासाठी देखील रोज खाण्यात कडू असावे. जसे तिखटाचा अॅण्टीडोट आंबट आहे, तसे गोडाचा कडू असे समजावे. ज्यांना गोड खूप आवडते [...]

Category: आरोग्य लेखसंग्रह

Tags: 25-M-02 C-(वैद्य) सुविनय दामले oldsite आहाररहस्य

(PID -59273)

pd - November 22, 2016

md - March 25, 2026

Status - publish

आहारातील बदल भाग ६१-चवदार आहार -भाग २३

ID: 59275

मधुमेहाचा कडू चवीशी खूप जवळचा संबंध आहे. विपरीत नावामधे पण आहे आणि गुणानेदेखील दिसतो. गोड पदार्थ आळस, जडत्व निर्माण करतात. कडू पदार्थ हलकेपणा आणतात. गोड पदार्थांनी वजन वाढते, तर कडू पदार्थामुळे वजन कमी होते. गोडाने [...]

Category: आरोग्य लेखसंग्रह

Tags: 25-M-02 C-(वैद्य) सुविनय दामले oldsite आहाररहस्य

(PID -59275)

pd - November 23, 2016

md - March 25, 2026

Status - publish

आहारातील बदल भाग ६२-चवदार आहार -भाग २४

ID: 59277

कडू चवीचे जेवणातील पदार्थ म्हणजे ओल्या हळदीचे लोणचे, बांबूच्या कोंबाची भाजी, कारल्याची भाजी, मेथीचे पराठे, शेवग्याच्या पाल्याची भाजी. याचा अर्थ हे पदार्थ मधुमेहाचे शत्रू आहेत का ? हो. नक्कीच. फक्त प्रमाण लक्षात ठेवावे. पानाच्या डाव्या [...]

Category: आरोग्य लेखसंग्रह

Tags: 25-M-02 C-(वैद्य) सुविनय दामले oldsite आहाररहस्य

(PID -59277)

pd - November 24, 2016

md - March 25, 2026

Status - publish

आहारातील बदल भाग ६३ – चवदार आहार -भाग २५

ID: 59279

औषध म्हणजे कडू. हे लहान मुलांनापण माहिती आहे. औषध लागू पडते, ते त्याच्या अंगभूत गुणांमुळे. त्याची चव, त्याचे गुण, त्याची मात्रा, त्याची कार्यकारी शक्ती, त्याचा पोटात गेल्यावर होणारा परिणाम, त्याचे विभिन्न अवयवांवर होणारे वैयक्तिक किंवा [...]

Category: आरोग्य लेखसंग्रह

Tags: 25-M-02 C-(वैद्य) सुविनय दामले oldsite आहाररहस्य

(PID -59279)

pd - November 25, 2016

md - March 25, 2026

Status - publish

आहारातील बदल भाग ६४ – चवदार आहार -भाग २६

ID: 59281

सहा चवीपैकी शेवटची राहिली तुरट चव. तुरट या नावातच तुरटीची चव ज्याला ती तुरट असे लक्षात येते. हिरडा, पालेभाज्या, कात, सुपारी, त्रिफळा चूर्ण ही काही तुरट चवीची उदाहरणे आहेत. सर्व तुरट पदार्थ वातवर्धक आणि कफ [...]

Category: आरोग्य लेखसंग्रह

Tags: 25-M-02 C-(वैद्य) सुविनय दामले oldsite आहाररहस्य

(PID -59281)

pd - November 26, 2016

md - March 25, 2026

Status - publish

आहारातील बदल भाग ६५ – चवदार आहार -भाग २७

ID: 59283

तुरटी कशी ? या प्रश्नाचे उत्तर अनुभुति घेतल्याशिवाय येत नाही. ती तुरट आहे. हे उत्तर तर सर्वांनाच माहिती आहे. कशाप्रमाणे गोड वगैरे वर्णन करता येईल. पण तुरट म्हणजे काय ? या प्रश्नाचे उत्तर काय देणार [...]

Category: आरोग्य लेखसंग्रह

Tags: 25-M-02 C-(वैद्य) सुविनय दामले oldsite आहाररहस्य

(PID -59283)

pd - November 27, 2016

md - March 25, 2026

Status - publish

आहारातील बदल भाग ६६ – चवदार आहार -भाग २८

ID: 59285

आपण आहारातील या चवी वेगवेगळ्या अभ्यासल्या. प्रत्यक्षात मात्र अगदी एकाच चवीचे पदार्थ आपण खात नाही. किंवा जे पदार्थ खातो, त्यात अनेक चवी एकत्र झालेल्या असतात. किंवा असेही काही पदार्थ आहेत, ज्यांच्यामधे एकापेक्षा जास्ती चवी चाखायला [...]

Category: आरोग्य लेखसंग्रह

Tags: 25-M-02 C-(वैद्य) सुविनय दामले oldsite आहाररहस्य

(PID -59285)

pd - November 28, 2016

md - March 25, 2026

Status - publish

आहारातील बदल भाग ६७ – चवदार आहार -भाग २९

ID: 59287

रसाचा आणखी एक उपप्रकार म्हणजे अनुरस होय. मुख्य चवी बरोबर आणखी एक चव मागाहून जाणवते तो अनुरस. जसे मध खाताना गोड लागतो, पण मध पोटात गेल्यावर जीभेवर एक प्रकारची तुरट चव रेंगाळत रहाते. त्याला मधाचा [...]

Category: आरोग्य लेखसंग्रह

Tags: 25-M-02 C-(वैद्य) सुविनय दामले oldsite आहाररहस्य

(PID -59287)

pd - November 29, 2016

md - March 25, 2026

Status - publish

आहारातील बदल भाग ६८ – चवदार आहार भाग ३०

ID: 59289

चव समजण्यासाठी जीभ हा एक अतिशय महत्वाचा अवयव आपल्याला त्याने दिलेला आहे. त्याचा यथायोग्य वापर आपल्याला करता आला पाहिजे. चव कळण्यासाठी लाळ पण तेवढीच आवश्यक आहे. जेवढा वेळ अन्न तोंडात घोळले जाईल, तेवढी लाळ चांगली [...]

Category: आरोग्य लेखसंग्रह

Tags: 25-M-02 C-(वैद्य) सुविनय दामले oldsite आहाररहस्य

(PID -59289)

pd - November 30, 2016

md - March 25, 2026

Status - publish

आहारातील बदल भाग ६९ – चवदार आहार भाग ३१

ID: 59291

आपणाला मोसंबी खायला दिली तर आपण एका दमात, बसल्या बैठकीला किती मोसंबी खाऊ शकतो ? एक. दुसऱ्या कोणी प्रेमाने सोलून दिली तर…. दोन अडीज मोसंबी. यापेक्षा जास्त खाल्ली जाणारही नाहीत. आणि हल्ली कोणाचे एवढं प्रेम [...]

Category: आरोग्य लेखसंग्रह

Tags: 25-M-02 C-(वैद्य) सुविनय दामले oldsite आहाररहस्य

(PID -59291)

pd - December 1, 2016

md - March 25, 2026

Status - publish

आहारातील बदल भाग ७ -शाकाहारी भाग दोन

ID: 59163

शाकाहारी प्राण्यांचा जबडा आगदी आ वासून उघडत नाही. (अपवाद पाणघोडा ) थोडासाच उघडतो, पण यांचा खालील जबडा वर खाली तर होतोच, पण आजुबाजुला पण हलतो. रवंथ करायचे असते ना. तुकडे करून गिळायचे असतील तर जबडा [...]

Category: आरोग्य लेखसंग्रह

Tags: 25-M-02 C-(वैद्य) सुविनय दामले oldsite आहाररहस्य

(PID -59163)

pd - September 28, 2016

md - March 25, 2026

Status - publish

आहारातील बदल भाग ८ – शाकाहारी भाग तीन

ID: 59165

काळ बदलला. तश्या खाण्या पिण्याच्या सवयी बदलत गेल्या. नियमाला अपवाद असलेल्यांची संख्या पण वाढू लागली. जंगली कुत्रे फक्त मांसाहारी होते, पण कुत्र्यांना माणसाने पाळण्यास सुरवात केली आणि कुत्रा भाकरी पोळी दूध भात खाऊ लागला. मांजर [...]

Category: आरोग्य लेखसंग्रह

Tags: 25-M-02 C-(वैद्य) सुविनय दामले oldsite आहाररहस्य

(PID -59165)

pd - September 29, 2016

md - March 25, 2026

Status - publish

आहारातील बदल भाग ९ – शाकाहारी भाग चार

ID: 59167

मांसाहारी प्राण्यांची आणि शाकाहारी प्राण्यांची वैशिष्ट्ये आपण अभ्यासली. मांसाहारी म्हणजे कार्निवोरस, जे फक्त मांसच खातात. शाकाहारी म्हणजे हर्बीवोरस. ज्यांचे मुख्य अन्न, शाक म्हणजे पालाच आहे. शाकाहारी प्राण्यांच्या जवळपास जाणारी आणखी एक जमात अस्तित्वात आहे, तिला [...]

Category: आरोग्य लेखसंग्रह

Tags: 25-M-02 C-(वैद्य) सुविनय दामले oldsite आहाररहस्य

(PID -59167)

pd - September 30, 2016

md - March 25, 2026

Status - publish

आहारातील बदल-शाकाहार भाग १०

ID: 59219

गव्हाचा सर्वात जास्त वापर पंजाब हरयाणा मधे होतो. हरियाणाला तर गव्हाचे कोठारच म्हणतात. या राज्यांमधे गव्हाचा अतिवापर व्हायला लागला आणि पंजाबी जाट लोकांचे कोलेस्टेरॉल वाढू लागले असे संशोधन सोलापूरचे सुप्रसिद्ध वैद्य बागेवाडीकर शास्त्रींनी आपल्या एका [...]

Category: आरोग्य लेखसंग्रह

Tags: 25-M-02 C-(वैद्य) सुविनय दामले oldsite आहाररहस्य

(PID -59219)

pd - October 26, 2016

md - March 25, 2026

Status - publish