आहारातील बदल – भाग २

ID: 59059

जसा देश तसा वेश, जशी प्रकृती तसा आहार या सूत्रानुसार, प्रकृतीनुसार आहार घ्यावा, तसा कामाप्रमाणे, आणि प्रदेशानुसार आपला आहार आपण बदलावा. आपल्या परंपरेप्रमाणे जो आहार आपण लहानपणापासून घेत आलोय, तो आहार शक्यतो, प्रदेश बदलला नाही [...]

Category: आरोग्य लेखसंग्रह

Tags: 25-M-02 C-(वैद्य) सुविनय दामले oldsite आहाररहस्य

(PID -59059)

pd - May 26, 2017

md - March 25, 2026

Status - publish

आहारातील बदल – शाकाहार भाग १५

ID: 59231

जे आपले नाही, त्याला आपले म्हणण्याचा अट्टाहास भारतीय संस्कृतीमधे नाही. जे आपले आहे, त्यावरील हक्क सोडू नये. जे आपले नाही, त्यावर आपला हक्क गाजवू नये. आणि जे मुळात आपले नाही, त्याला ओढून ताणून आपले का [...]

Category: आरोग्य लेखसंग्रह

Tags: 25-M-02 C-(वैद्य) सुविनय दामले oldsite आहाररहस्य

(PID -59231)

pd - October 31, 2016

md - March 25, 2026

Status - publish

आहारातील बदल भाग २

ID: 59153

जसा देश तसा वेश, जशी प्रकृती तसा आहार या सूत्रानुसार, प्रकृतीनुसार आहार घ्यावा, तसा कामाप्रमाणे, आणि प्रदेशानुसार आपला आहार आपण बदलावा. आपल्या परंपरेप्रमाणे जो आहार आपण लहानपणापासून घेत आलोय, तो आहार शक्यतो, प्रदेश बदलला नाही [...]

Category: आरोग्य लेखसंग्रह

Tags: 25-M-02 C-(वैद्य) सुविनय दामले oldsite आहाररहस्य

(PID -59153)

pd - September 23, 2016

md - March 25, 2026

Status - publish

आहारातील बदल भाग ३

ID: 59155

कोणताही पूर्वग्रह दूषित ठेऊन हे वाचन करू नये. काही जणांच्या श्रद्धा, भावना, इगो, जातीयवाद, धर्मवाद, पंथवाद, परंपरावाद आड येऊ नये. आपल्याला शुद्ध आरोग्य मिळवायचं आहे. त्यासाठी कोणते निकष कसे लावायचे, हे आपले आपणच ठरवायचे आहे. [...]

Category: आरोग्य लेखसंग्रह

Tags: 25-M-02 C-(वैद्य) सुविनय दामले oldsite आहाररहस्य

(PID -59155)

pd - September 24, 2016

md - March 25, 2026

Status - publish

आहारातील बदल भाग ४ – मांसाहारी भाग एक

ID: 59157

मांसाहारी प्राण्यांची काही वैशिष्ट्ये आहेत. जी खास आहेत. वैश्विक सत्य आहेत. म्हणजे जगात कुठेही गेलात तरी ही सत्य बदलत नाहीत. वाघ भारतात असो, वा बांगला देशात त्याची वैशिष्ट्ये तीच रहातात. सर्व मांसाहारी प्राणी पाणी पिताना [...]

Category: आरोग्य लेखसंग्रह

Tags: 25-M-02 C-(वैद्य) सुविनय दामले oldsite आहाररहस्य

(PID -59157)

pd - September 25, 2016

md - March 25, 2026

Status - publish

आहारातील बदल भाग ४२ – चवदार आहार -भाग ३

ID: 59237

आंबट आणि तिखट या मिश्र चवीचा एक पदार्थ म्हणजे लोणचे. पानातील डाव्या बाजूला वाढलेल्या लोणच्याला डाव्या बाजूचा राजा म्हटलं तरी चालेल, एवढा मान या लोणच्याला भारतीय जेवणाच्या दुनियेत आहे. आणि पानामधे स्थान पण अगदी वर. [...]

Category: आरोग्य लेखसंग्रह

Tags: 25-M-02 C-(वैद्य) सुविनय दामले oldsite आहाररहस्य

(PID -59237)

pd - November 3, 2016

md - March 25, 2026

Status - publish

आहारातील बदल भाग ४३ – चवदार आहार -भाग ४

ID: 59239

आहारामधे बदल झाला, चवीमधे बदल होत गेला, परिणाम बदलले. बदल हा होतच असतो. आपण त्याला नाकारू शकत नाही. आमच्या आधीच्या पिढीने हा बदल अनुभवला नव्हता का ? होता. म्हणजे आता जे ऐशी नव्वदीत आहेत, त्यांनी [...]

Category: आरोग्य लेखसंग्रह

Tags: 25-M-02 C-(वैद्य) सुविनय दामले oldsite आहाररहस्य

(PID -59239)

pd - November 4, 2016

md - March 25, 2026

Status - publish

आहारातील बदल भाग ४४ – चवदार आहार -भाग ५

ID: 59241

जीभेला लागताक्षणी डोळे बंद करायला लावणारी, आणि अंगावर रोमांच उभे करणारी, आंबट पदार्थाबरोबरीची ही एक समाजमान्य चव. लवण म्हणजे खारट चव ! नावडतीचे मीठ अळणी, म्हणणारा हा डाव्या हाताचा पदार्थ सर्वांच्या आवडीचा आहे. मीठाशिवाय आमटी [...]

Category: आरोग्य लेखसंग्रह

Tags: 25-M-02 C-(वैद्य) सुविनय दामले oldsite आहाररहस्य

(PID -59241)

pd - November 5, 2016

md - March 25, 2026

Status - publish

आहारातील बदल भाग ४५ – चवदार आहार -भाग ६

ID: 59243

लवण रसाचा युक्तीने वापर केला तर तो प्रिझरवेटीव्ह म्हणून वापरता येतो. म्हणून तर लोणच्यामधे मीठ जास्त घालतात. मीठाला कधीही कीड लागत नाही. हा त्याचा एक चांगला गुण. मीठाप्रमाणेच खायचा चुना देखील कीटनाशक आहे. मीठातील हा [...]

Category: आरोग्य लेखसंग्रह

Tags: 25-M-02 C-(वैद्य) सुविनय दामले oldsite आहाररहस्य

(PID -59243)

pd - November 6, 2016

md - March 25, 2026

Status - publish

आहारातील बदल भाग ४६-चवदार आहार -भाग ७

ID: 59245

आयोडीनयुक्त मीठाची खरंच गरज आहे का ? आयोडीन हा एक उडनशील पदार्थ आहे. आठ ते दहा रूपये किलो दराने मिळणाऱ्या आयोडीनयुक्त मीठाच्या पिशवीत आयोडीन असते, (असे मानू.) पण पिशवी उघडल्यानंतर त्यातील आयोडिन, फक्त काही मिनीटेच [...]

Category: आरोग्य लेखसंग्रह

Tags: 25-M-02 C-(वैद्य) सुविनय दामले oldsite आहाररहस्य

(PID -59245)

pd - November 7, 2016

md - March 25, 2026

Status - publish

आहारातील बदल भाग ४७ – चवदार आहार -भाग ८

ID: 59247

सर्व प्रकारची लवणे ही सर्वसाधारणपणे, दोषांना पातळ करणारी, पचायला हलकी, सूक्ष्म स्त्रोतसापर्यंत जाणारी, वाताचा नाश करणारी, पाचक, उष्ण, तीक्ष्ण गुणाची, रूची वाढवणारी आणि कफ पित्त वाढवणारी असतात. सैंधव मीठ हे डोंगराळ मीठ आहे. सर्व मीठामधे [...]

Category: आरोग्य लेखसंग्रह

Tags: 25-M-02 C-(वैद्य) सुविनय दामले oldsite आहाररहस्य

(PID -59247)

pd - November 8, 2016

md - March 25, 2026

Status - publish

आहारातील बदल भाग ४८ – चवदार आहार -भाग ९

ID: 59249

तिखटाशिवाय जेवणाला आणि भांडणाशिवाय संसाराला लज्जत येत नाही, अशा गुणाची ही तिखट चव. हायहुई करत, नाकाडोळ्यातून पाणी येईपर्यंत खाण्याचा मोह सोडविता येत नाही, जीभेचे आणि नाकाचे टोक लालबुंद करणारी, ही तिखट चव. अन्नमार्गाच्या पहिल्या टोकापासून [...]

Category: आरोग्य लेखसंग्रह

Tags: 25-M-02 C-(वैद्य) सुविनय दामले oldsite आहाररहस्य

(PID -59249)

pd - November 9, 2016

md - March 25, 2026

Status - publish

आहारातील बदल भाग ४९ – चवदार आहार -भाग १०

ID: 59251

मिरची तिखट आहे, अन्नाची चव आणि वास दोन्हींना वाढवते. कोलेस्टेरॉललासुद्धा कमी करते. पण अल्सर होण्याची भीती पण वाढते. एकाच वेळी एखाद्या पदार्थाचे गुण पण सांगितले जातात, आणि अवगुण पण. गुण वाचताना वाटते… व्वा. याच्याएवढं चांगलं [...]

Category: आरोग्य लेखसंग्रह

Tags: 25-M-02 C-(वैद्य) सुविनय दामले oldsite आहाररहस्य

(PID -59251)

pd - November 10, 2016

md - March 25, 2026

Status - publish

आहारातील बदल भाग ५ – मांसाहारी भाग दोन

ID: 59159

मांसाहार करणारे प्राणी रक्ताला थंड ठेवण्यासाठी एक युक्ती करतात. जीभ बाहेर काढून ते श्वसनावाटे शरीरातील आर्द्रता वाढविण्यास मदत करतात. कुत्रा, वाघ, सिंह हे मांसाहारी प्राणी जीभ बाहेर काढून जणुकाही शीतली, सीतकारी (हे पू. हठयोगी निकम [...]

Category: आरोग्य लेखसंग्रह

Tags: 25-M-02 C-(वैद्य) सुविनय दामले oldsite आहाररहस्य

(PID -59159)

pd - September 26, 2016

md - March 25, 2026

Status - publish

आहारातील बदल भाग ५० – चवदार आहार -भाग ११

ID: 59253

आपल्याकडे तिखट म्हणजे फक्त मिरचीच असा समज आहे. पण असे अनेक पदार्थ आहेत, जे तिखट आहेत जसे सुंठ, मिरी, पिंप्पळी, आले, इ.इ. सर्व तिखट पदार्थ हे तेज म्हणजे अग्निमहाभूत प्रधान द्रव्य असतात. आपल्याकडे म्हणजे भारतात [...]

Category: आरोग्य लेखसंग्रह

Tags: 25-M-02 C-(वैद्य) सुविनय दामले oldsite आहाररहस्य

(PID -59253)

pd - November 11, 2016

md - March 25, 2026

Status - publish

आहारातील बदल भाग ५१ – चवदार आहार -भाग १२

ID: 59255

रोजच्या जेवणात असलेल्या तिखट पदार्थात सर्वांना आवडणारा एक चटपटीत आंबट तिखट पदार्थ म्हणजे चटणी. ही चटणी बहुगुणी औषध आहे. जिरे, मिरी, मिरची, हिंग, कढीपत्ता, चिंच, पुदीना, कोथींबीर या पैकी कोणत्या तरी पदार्थाने नटलेली सजलेली, रंगीबेरंगी [...]

Category: आरोग्य लेखसंग्रह

Tags: 25-M-02 C-(वैद्य) सुविनय दामले oldsite आहाररहस्य

(PID -59255)

pd - November 12, 2016

md - March 25, 2026

Status - publish

आहारातील बदल भाग ५२ – चवदार आहार -भाग १३

ID: 59257

पानाच्या उजव्या बाजूला असणाऱ्या तिखट पदार्थात उसळ, रसभाजी आणि आमटी हे पदार्थ मुख्य असतात. कडधान्ये, भाज्या आणि डाळी या क्रमाने हे पदार्थ बनवले जातात. उसळ आणि आमटी मधे वापरले जाणारे मसाले, हे जर शिजवताना घातले, [...]

Category: आरोग्य लेखसंग्रह

Tags: 25-M-02 C-(वैद्य) सुविनय दामले oldsite आहाररहस्य

(PID -59257)

pd - November 13, 2016

md - March 25, 2026

Status - publish

आहारातील बदल भाग ५३ – चवदार आहार -भाग १४

ID: 59259

तिखट झणझणीत असणाऱ्या, लालबुंद दिसणाऱ्या, कट तरंगणाऱ्या, रसभाज्या हे भारतीय आहाराचे वैशिष्ट्य आहे. अन्य पाश्चात्य देशात एवढे तिखट खाल्ले जात नाही. भाजी खाल्ली की पाची बोटांना सचैल अभ्यंगस्नान झाल्याशिवाय एकही बोट बाहेर येणार नाही. एवढे [...]

Category: आरोग्य लेखसंग्रह

Tags: 25-M-02 C-(वैद्य) सुविनय दामले oldsite आहाररहस्य

(PID -59259)

pd - November 14, 2016

md - March 25, 2026

Status - publish

आहारातील बदल भाग ५४ – चवदार आहार -भाग १५

ID: 59261

रस्साभाजी मधे रस्सा महत्वाचा ! ग्रेव्ही महत्वाची. त्यातले पदार्थ बदलले की परिणाम बदलणार . जसं कोणत्याही भाजीतले पाणी हे वात वाढवणारे असते. पण पाण्याशिवाय, केवळ परतून किंवा वाफेवर, ज्या भाज्या बनवल्या जातात, त्या वात वाढवत [...]

Category: आरोग्य लेखसंग्रह

Tags: 25-M-02 C-(वैद्य) सुविनय दामले oldsite आहाररहस्य

(PID -59261)

pd - November 15, 2016

md - March 25, 2026

Status - publish

आहारातील बदल भाग ५५ – चवदार आहार – भाग १६

ID: 59203

पानाची जवळपास अर्धी बाजू या तिखट पदार्थांनी व्यापलेली असते. सुरवात गोड पदार्थांने करावी, नंतर आंबट तिखट. चवी चवीनं जेवावं. पूर्ण आस्वाद घेत जेवावं. एका पदार्थाचा ओघळ दुसऱ्या पदार्थात जावून, दोन्ही पदार्थांचा स्वाद बिघडू नये, यासाठी [...]

Category: आरोग्य लेखसंग्रह

Tags: 25-M-02 C-(वैद्य) सुविनय दामले oldsite आहाररहस्य

(PID -59203)

pd - November 16, 2016

md - March 25, 2026

Status - publish