साहित्य- १ वाटी ज्वारीचे पीठ, लाल सुक्या मिरच्या, उडदाची भाजलेली डाळ, कढीपत्ता, २ चमचे तेल, मोहरी, जिरे, हिंग, हळद.
कृती- ज्वारी पीठ चांगले लालसर भाजून घ्यावे. मग कढईत फोडणी करावी. एक वाटी पाणी घेऊन ते उकळवावे. पाणी चांगले उकळले की गॅस बारीक करून भाजून ठेवलेले पीठ पाण्यात घालावे. मीठ घालून चांगले हलवावे व चांगल्या दोन वाफा आणाव्यात. थोडेसे आसटच ठेवावे. वाटल्यास वरून बारीक कांदा भुरभुरावा व लिंबू पिळावे. झाले उप्पीट तयार!
- उषा खैराटकर, ठाणे.
साहित्य- १ वाटी ज्वारीचे पीठ, लाल सुक्या मिरच्या, उडदाची भाजलेली डाळ, कढीपत्ता, २ चमचे तेल, मोहरी, जिरे, हिंग, हळद.
कृती- ज्वारी पीठ चांगले लालसर भाजून घ्यावे. मग कढईत फोडणी करावी. एक वाटी पाणी घेऊन ते उकळवावे. पाणी चांगले उकळले की गॅस बारीक करून भाजून ठेवलेले पीठ पाण्यात घालावे. मीठ घालून चांगले हलवावे व चांगल्या दोन वाफा आणाव्यात. थोडेसे आसटच ठेवावे. वाटल्यास वरून बारीक कांदा भुरभुरावा व लिंबू पिळावे. झाले उप्पीट तयार!
– उषा खैराटकर, ठाणे.
Copyright © 2025 | Marathisrushti
बल्लवाचार्य